|
|
Linzensoep Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram linzen *
250 gram rijpe tomaten *
1 kleine prei *
1 ui *
1 larierblad *
paar takjes peterselie *
zout *
maggi.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en snipper de ui. Breng 3/4 liter water aan de kook met de ui, wat zout, het laurierblad en de linzen. Kook de linzen met de deksel op de pan 45 minuten. Ontvel ondertussen de tomaten. Snijd ze in partjes. Was de prei en snijd het dunne reepjes. Hak wat gewassen takjes peterselie fijn. Voeg de laatste 5 minuten de tomaat en prei toe. Breng de soep op smaak met wat druppels aroma. Garneer de soep met de peterselie.
|
|
|